Речные мидии, также полезны, как и морские. Но вот только сырыми их есть не рекомендуем, а вот приготовленные — это да! Речные мидии вкусные, ну мега полезные, об этом можете почитать в инете.
Ингредиенты:
- Мидии;
- соль;
- сливочное масло;
- чеснок;
- лимонный сок.
Как приготовить речных мидий. Пошаговый рецепт
- Мидий надо готовить свеже пойманными. Я заливаю их холодной водой, даю полежать буквально пару минут, затем металлической мочалкой хорошо протираю от грязи и песка.
- Залейте холодной водой, обильно так посолите. Поставьте на огонь, как закипит варите 3 минуты.
- Затем слейте воду, ополосните холодной водой. Если мидия не раскрылась — выбросите ее, она мертвая.
- Всех остальных достаньте их раковинки, и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла. Сбрызните их лимонным соком, немного поперчите и присыпьте измельченным чесноком.
Все мидии готовы. Приятного аппетита.
Поделитесь рецептом в:
