Когда Вы узнаете как приготовить куриные лапы и попробуете это вкуснейшее блюдо. то будете постоянно скупать их в магазине. Вкусно. не то слово. Такие остренькие, сытные и необычно вкусные. Давайте приготовим.
Ингредиенты:
- куриные лапы — 1 кг;
- соевый соус — 100-150 мл;
- чеснок молотый — 1 ч.л.;
- перец молотый — 1 ч.л. можно меньше по вкусу;
- имбирь молотый — 3 ч.л.;
- сахар — 3-4 ч.л.;
- уксус яблочный или винный — 3-4 ст.л.
Как приготовить куриные лапы. Пошаговый рецепт
- Лапы вымойте, отрежьте у них когти, снимите при необходимости шкурку. но сейчас они чаще всего продаются уже очищенные.
- Надрежьте посередине лапы.
- Залейте их водой. добавьте немного соли и поставьте на огонь. С момента закипания варите 30 минут.
- Затем достаньте лапы из бульона и выложите на сковороду, с добавлением растительного масла. Обжарьте с двух сторон где-то 1 минуту.
- Приготовьте соус, для этого смешайте соевый соус, сахар, уксус, имбирь, перец и чеснок.
- Когда лапы немного поджарились. залейте соусом. Если Вам кажется соус не соленый, добавьте немного соли. Влейте полстакана бульона, в котором варились лапы.
- Жарьте 10 минут помешивая, чтобы лапы зарумянились и пропитались соусом.
- Получаются они острые и очень вкусные. Если Вам слишком остро. добавьте 1 ч.л. имбиря и немного меньше перца.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
Будьте с нами.