Как приготовить эклеры, кажется наверное, что это сложно. На самом деле в этом рецепты все просто до безумия. Зато какой получается замечательный вкус, хочется кушать такие эклеры снова и снова. Они просто тают у вас во рту, получается бесподобно.
Для приготовления нам потребуется:
- Масло сливочное 100 г.;
- Яйца 4 шт.;
- Мука 180 г.;
- Соль 1/2 ч.л.;
- Вода 250 мл.;
- Любой крем по вашему желанию.
Как приготовить эклеры. Пошаговый рецепт
- Ставим большую кастрюлю на плиту, наливаем воду, доводим ее до кипения, закладываем туда сливочное масло и даем ему растопиться. Посолим.
- Засыпаем муку, тщательно все перемешиваем. Как только начинает тесто отлипать от кастрюли, и превратится в комок, варим в течение пары минут и убираем с плиты. Даем тесту хорошенько остыть.
- В остывшее тесто добавляем яйца, лучше всего добавлять по одному, и после тщательно перемешиваем до однородности.
- Наливаем тесто в кондитерский мешок, и выкладываем тесто в виде трубочек на противень застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35-45 минут. После вынимаем их, делаем небольшой надрез, и заполняем кремом.
Вкусные и очень воздушные эклеры готовы, они настолько нежные, воздушные, с чудесным кремом внутри. Лакомство лучше не придумаешь.
Кушайте на здоровье.
Поделитесь рецептом в:
