Очень хочу поделиться с Вами чудесным рецептом и рассказать как приготовить домашнюю сгущенку. Вкусно — не то слово! Совсем не похожа такая сгущенка на магазинную. Ее и так вкусно есть и тортик с ней приготовить, и крем с ней делать. Советую приготовить, не пожалеете точно!
Ингредиенты:
- Молоко 2 л
- Сахар 360 грамм
- Сода ¼ ч.л.
Выход 700 г
Как приготовить домашнюю сгущенку. Пошаговый рецепт
- В молоко добавьте сахар и соду, поставьте на огонь. На помощь на приходит все та же деревянная ложка, которую необходимо положить на кастрюлю.
- Как закипит, сделайте огонь немного меньше, но чтобы масса при этом интенсивно кипела.
- Через пол часа варки, от сгущенки уже далеко не отходите и достаточно часто перемешивайте.
- Постепенно огонь делайте тише, чтобы масса не пригорала. Примерно через час варки, сгущенка приобретет карамельный цвет.
- Варите еще 15-20 минут, все зависит от вашей сгущенки.
Дайте сгущенке остыть и уберите в холодильник
Всем приятного аппетита и пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
Поделитесь рецептом в:
