Хочу рассказать вам как фаршировать скумбрию просто и вкусно. Без всяких премудростей, я поделюсь своим способом фарширования. Рецепт простой, но мне кажется вот когда без всяких излишеств, получается вкусно. к ужину такая рыбка самое то!
Ингредиенты:
- У меня скумбрия 7 шт, но она очень маленькая, общий вес около 1,5-1,8 кг.
- Лук — 2 шт;
- морковь — 2-3 шт;
- 0,5 ч.л. молотого перца;
- 1 ч.л. сахара;
- 3-4 ч.л. майонеза;
- сок лимона — 3-4 ст.л.
- 2 ч.л. морской соли.
Как фаршировать скумбрию. Пошаговый рецепт
- Скумбрию очистите от внутренностей и отрежьте голову.
- Морковь натрите на терке. Лук нарежьте.
- Нагрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте пару минут лук, затем добавьте морковь. В процессе жарки немного посолите.
- Пока готовится зажарка, полейте скумбрию лимонным соком и добавьте соль. Пусть так постоит.
- В горячую начинку добавьте еще соли по вкусу, молотый перец. майонез и сахар. Перемешайте.
- Нафаршируйте рыбу начинкой.
- Смажьте противень растительным маслом. Выкладывайте туда подготовленную рыбу.
- Запекайте в духовке нагретой до 180 градусов около 20-30 минут.
- Подавать рыбу. когда чуть остынет.
Всем приятного аппетита. Спасибо, что были с нами!
Поделитесь рецептом в:
