Кабачковое варенье с лимоном🍋

Вкусное и очень оригинальное кабачковое варенье с лимоном. Знаю не все воспринимают такое варенье, а я люблю больше ягодного. И в выпечку добавляю и просто с чаем вкусно.

Для приготовления понадобится:

  • кабачки — 2 кг.;
  • сахар — 2 кг.;
  • лимон — 4 шт.

Кабачковое варенье с лимоном. Приготовление:

  1. Очищаем кабачки от кожуры и семян. 
  2. Нарезаем их полосками шириной 1-1,5 см, затем режем кубиками.
  3. Хорошо вымываем лимоны, обдаем их кипятком и нарезаем небольшими кусочками, удалив при этом семена и грубые перепонки.
  4. В кастрюлю для варенья складываем нарезанные кабачки и лимоны. Водой не заливаем!
  5. Засыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем.
  6. Оставляем варенье на 2 часа, чтобы оно настоялось и пустило сок. 
  7. Затем ставим кастрюлю на огонь, чтобы варенье закипело, после чего кипятим еще 2 минуты на медленном огне и выключаем.
  8. Повторяем процесс кипячения 4-5 раз, при этом каждый раз охлаждаем варенье до комнатной температуры. 
  9. После каждой варки кабачки и лимоны должны становиться прозрачнее. 
  10. После последней варки сразу раскладываем варенье в стерилизованные банки. 

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.

Источник

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Наверх