Любимая закуска моих родных. Всего лишь один кабачок, немного фарша и приправ, немного времени и прекрасное блюдо на вашем столе. Идеальное сочетание всех ингредиентов, получается очень вкусно, сытно, ароматно. Им можно накормить всю семью.
Нам потребуется:
- Кабачок большой 1 шт.;
- Соль для кабачков 1 ч.л.;
- Соль для начинки по вкусу.;
- Фарш домашний (говядина+свинина) 400 г.;
- Сухой чеснок пол чайной ложки.;
- Черный молотый перец пол чайной ложки.;
- Плавленый сырок 1 шт.
Кабачки с фаршем. Как приготовить
- Берем кабачок и нарезаем его кружочками, вырезаем у них середину, перекладываем их в глубокую миску и слегка посолим. Перемешиваем и даем постоять, пока они пустят сок.
- Берем мякоть которую мы вырезали и натираем на мелкой терке.
- К натертым кабачкам отправляем фарш, солим по вкусу, добавляем сухой чеснок, молотого черного перца и натираем на крупной терке плавленый сырок. Начинка готова.
- Сливаем сок из кабачков, которые мы засыпали солью, промываем их под проточной водой, чтобы убрать лишнюю соленость и слегка отжимаем рукой.
- Смазываем растительным маслом противень, выкладываем туда кружочки из кабачков и наполняем середину начинкой. На мелкой терке натираем плавленый сырок и посыпаем сверху.
- Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 40 минут.
Приятного аппетита, друзья!
Поделитесь рецептом в:
