Хрустящие куриные ножки, блюдо которое не оставит никого равнодушным. Оно станет настоящим украшением вашего стола на любой праздник. Скоро Новый год и такой рецепт будет как раз кстати. Мясо нежное, сочное, а сверху хрустящая корочка. Даже описывая вкус уже поскорее хочется попробовать это блюдо.
Для приготовления нам потребуется:
- Куриная голень 1.5 кг.;
- Сыр 150 г.;
- Картофель отварной 3 шт.;
- Соль на ваш вкус.;
- Специи на ваш вкус.;
- Яйцо 2 шт.;
- Сухари панировочные.;
- Масло растительное для жарки 1 л.
Хрустящие куриные ножки. Рецепт приготовления.
- Для начала отвариваем куриную голень в кастрюле, примерно в течение 1 часа. После отделяем мясо от кости, кость не выбрасываем, она нам еще потребуется. Разделяем мясо на волокна. Натираем отварной картофель в глубокую посуду, затем сверху на картофель натираем сыр.
- Далее добавляем куриное мясо, приправы которые вам нравятся, и все тщательно перемешиваем руками. После готовый фарш налепляем на кости, которые остались после варки, делая форму куриной голени.
- Затем обмакиваем голень сначала в яйцо, а затем в панировочных сухарях. В глубокую кастрюлю выливаем растительное масло, и обжариваем голени со всех сторон, до румяной корочки. Открытые части костей оборачиваем фольгой, и выкладываем блюдо на тарелку для подачи, с любым соусом.
Хрустящие куриные ножки готовы. Настолько вкусно, что просто пальчики оближешь, снаружи хрустящие, а внутри такое нежное и сочное мясо. Прекрасно сочетание.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Дастархан Узбечки
Поделитесь рецептом в:
Загрузка...
