Блюдо, которое идеально подходит на обед. Идеальное сочетание мягкого, нежного и сочного мяса с густой, насыщенной по вкусу подливкой. Мой муж гуляш по этому рецепту просто обожает.
Для приготовления потребуется:
- Свинина 700 г.;
- Лук репчатый 2 головки.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Паста томатная 100 г.;
- Мука высшего сорта 15 г.;
- Сахар 15 г.;
- Пару лавровых листов.;
- Молотая паприка 1 ч.л.;
- Молотый красный перец по вкусу.;
- Соль по вкусу.;
- Черный перец по вкусу.;
- Масло растительное.
Гуляш из свинины. Как приготовить
- Промываем свинину под холодной водой, затем просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на средние кусочки.
- Репчатый лук нарезаем четверть кольцами, зубчики чеснока натираем на мелкой терке.
- Растительное масло наливаем в глубокую кастрюлю, желательно с толстым дном, перекладываем туда кусочки мяса и слегка обжариваем.
- После добавляем туда нарезанный лук и тертый чеснок и продолжаем обжаривать.
- Солим и добавляем перец по вкусу, засыпаем муку и перемешиваем. Далее добавляем томатную пасту, засыпаем паприку, красный молотый перец и сахар, снова все перемешиваем.
- Далее вливаем горячую воду, чтобы она полностью покрывала мясо. Закладываем лавровый лист, и тушим под крышкой в течение получаса. После приготовления лавровый лист вынимаем.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko
Поделитесь рецептом в:
