Сочная, нежная, вкусная, ароматная закуска. Эстонский ананас из тыквы, оригинальное название, которое говорит само за себя, ведь закуска получается такой же необычной и оригинальной.
Нам понадобится:
- Тыква 1.5 кг.;
- Сахар 300 г.;
- Лимонная кислота 7 г.;
- Половинка лимона.;
- Апельсин 2 шт.
Эстонский ананас из тыквы. Как приготовить
- Берем тыкву, тщательно ее промываем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем средним кубиком.
- Заливаем апельсин и лимон кипятком на 30-40 секунд и после нарезаем их средним кубиком. Кожицу снимать не нужно.
- Смешиваем цитрусовые и тыкву, засыпаем туда лимонную кислоту, сахар, все тщательно перемешиваем. Даем постоять 4 часа, периодически помешиваем.
- Заполняем плотно, заранее простерилизованные банки нашей закуской, и поливаем образовавшимся соком.
- Накрываем банки крышками, дно кастрюли застилаем полотенцем, ставим туда банки, заливаем водой до плечиков и стерилизуем с момента закипания 20 минут.
- Затем плотно закручиваем крышками, банки переворачиваем вверх дном, укрываем пледом и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкуснейшн с Lana ilanavi
Видео по ссылке https://youtu.be/YICzRWGTiAY
Поделитесь рецептом в:
