Дорогие мои, хочу предложить Вам домашний рецепт плова. Это такой упрощенный его вариант, но моя семья очень любит такой плов, его ну очень просто готовить и получается всегда очень вкусно. Не судите строго, надеюсь такой плов и вам придется по вкусу.
Ингредиенты:
- 200 грамм маргарина;
- 500 грамм говядины;
- неполная столовая ложка соли;
- 1 ч.л. куркумы;
- 1 ч.л. черного молотого перца (или по вкусу);
- 2 луковицы;
- 1 большая морковь;
- 500 грамм длинного риса.
Домашний рецепт плова. Пошаговый рецепт
- Маргарин нарежьте кубиками в казан или утятницу.
- Туда же отправьте 500 грамм нарезанной кубиками говядины или любого другого мяса. которое есть в наличии.
- Поставьте мясо с маргарином на огонь и пусть тушится под закрытой крышкой. пока мясо не поджаристая ин е поменяет цвет. Говядина у меня тушилась 30 минут. Если курица у вас тогда на это надо меньше времени.
- Теперь добавьте к мясу неполную столовую ложку соли, чайную ложку куркумы. Перемешайте.
- Теперь слой лука, нарезанного кубиками.
- Далее слой моркови, натертой на терке.
- В самом конце добавьте промытый рис.
- Залейте водой, чтобы вода была выше на 1,5-2 см риса.
- Поставьте на огонь тушится под закрытой крышкой. Готовность плова можно проверить, просто опустите ложку в казан с пловом и немного отодвиньте в сторону рис. если жидкости нет — значит плов готов.
Вот и все. Ароматный и вкусный плов уже на вашем столе.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Поделитесь рецептом в:
