CRAZY CAKE «Сумасшедший» пирог!

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила его прямо ночью, оторвавшись от компа. Очень пышный, воздушный, мягкий и влажный шоколадный пирог, который, благодаря присутствию крема, можно смело считать тортом 

 Ингредиенты: 

• 2 стакана кефира 
• 2 стакана муки; 
• 1,5 стакана сахара; 
• 6 ст. л. какао; 
• 4 ч. л. разрыхлителя. 
• 3 яйца 

Для крема: 

• 2 стакана молока 
• 1 стакан сахара; 
• 3 ст. л. муки; 
• 1 яйцо 

Сумасшедший пирог. Приготовление 

1. Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао и разрыхлитель перемешать. 
2. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. 
3. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко.
4. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. 
5. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом.
6. Украсить вкусный сумасшедший пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.

Источник

Поделитесь рецептом в: