Много я нажарила за свою жизнь чебуреков. Но это самое лучшее тесто для чебуреков. которое я пробовала и делала. Никакой водки, уксуса. Все очень просто кипяток, мука и растительное масло. Секрет хрустящих чебуреков.
Ингредиенты:
- Кипяток 200 мл.;
- Соль 1 ч.л.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Мука 500 г.;
- Фарш 500 г.;
- Лук 2 штуки.;
- Соль по вкусу.;
- Перец черный 1 ч.л.;
- сливочное масло 1-2 ст.л.
Лучшее тесто для чебуреков. Пошаговый рецепт
- Муку просейте, сделайте в центре углубление, добавьте соль, растительное масло и влейте кипяток.
- Руками замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 10 минут под пищевой пленкой.
- Руки смочите в растительное масло и скатайте шарики.
- Оставляем их еще на 10 минут под пленкой. Пока займемся фаршем, для этого, перекладываем фарш в глубокую миску, добавляем туда лук, натертый на терке.
- Солим и перчим по вкусу, добавляем сливочное масло.
- Раскатываем шарик теста в тонкую лепешку, на край выкладываем начинку, складываем тесто пополам.
- Защипываем края. Обжариваем с двух сторон в глубокой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистой корочки.
Приятного аппетита
Поделитесь рецептом в:
