Совершенно новый рецепт приготовления щавелевого супа, попробовала один раз и буквально влюбилась с первой ложки. Готовится очень быстро и просто, оригинальный ни на что не похожий вкус, обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
- Растительное масло 3-4 ст.л.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Фарш 500 г.;
- Болгарский перец 1 шт.;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Картофель 3-4 шт.;
- Яйца 2 шт.;
- Щавель 250 г.;
- Соль по вкусу.;
- Специи по вкусу.;
- Зелень укропа и петрушки 40 г.
Борщ со щавелем. Как приготовить
- Лук нарезаем мелкими кубиками, после обжариваем его до полупрозрачности. К луку добавляем тертую на крупной терке морковь и тушим 2 минуты.
- Добавляем фарш и тушим до готовности. Добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, закладываем томатную пасту.
- В кипящую воду добавляем нарезанный дольками картофель, варим до готовности, снимаем пенку в ходе приготовления. Далее слегка взбиваем яйца, вливаем в кастрюлю и перемешиваем.
- После закладываем зажарку с фаршем, мелко нарезаем щавель и добавляем в кастрюлю.
- Солим по вкусу, добавляем любимые вами специи. Мелко нарезаем укроп и петрушку и отправляем к остальным ингредиентам. Даем закипеть.
- Варим еще в течение 1 минуты и борщ готов.
Кушайте на здоровье.
Фото и видео Мой Дастархан Вкусно и Быстро
Поделитесь рецептом в:
