Настоящая вкуснятина которую вы когда-либо пробовали. Блины получается нежными, мягкими, а заливка и начинка делают их вкус просто нереальным. Хотите удивить своих родных и близких?Тогда приготовьте для них необычный пирог — Блинная улитка!
Для приготовления нам понадобится:
Тесто:
- Яйца 2 шт.;
- Молоко 2 стакана.;
- Мука 1 стакан.;
- Сахар 1 ч.л.;
- Соль 1\4 ч.л.;
- Размягченный маргарин 50 г.;
Начинка:
- Фарш любой 1\2 кг.;
- Лук 2-3 шт.;
- Картофельное пюре
- Чеснок 2-3 зубчика.;
- Перец и соль по вкусу.;
Для заливки:
- Яйцо 2-3 шт.;
- Мука 2-3 ст.л.;
- Сметана 4-5 ст.л.;
- Молоко 170 мл.;
- Соль по вкусу.;
Блинная улитка. Пошаговый рецепт
- В чашу блендера вбиваем яйца, заливаем туда молоко комнатной температуры, взбиваем. Затем перекладываем размягченный маргарин, засыпаем сахар и соль. Порциями добавляем муку, и взбиваем. После даем тесту немного отдохнуть.
- Теперь приготовим фарш, для этого перекладываем фарш на сковороду с растительным маслом, и слегка поджариваем. Затем туда же добавляем мелко нарезанный лук, и пропущенный через пресс чеснок.
- В конце готовки закладываем в сковороду добавим пюре из картофеля, соль и перец добавим по вкусу.
- Обжариваем на среднем огне пару минут. Выкладываем начинку в центр каждого блина, и заворачиваем. Перекладываем блинчики в форму для запекания, они должны располагаться по кругу, напоминая по форме улитку.
- Затем для заливки смешиваем яйца, муку, заливаем молоко и сметану. Добавим соль, перемешиваем, и заливаем блинчики. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре в 180 градусов.
Блинная улитка готова. Сочное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Лучшего завтрака для продуктивного и энергичного дня вы просто не найдете.
Кушайте на здоровье.
Поделитесь рецептом в:
