Название говорит само за себя, этот быстрый кекс на кефире. действительно готовится очень быстро и просто, а получается какой вкусный и нежный. Я люблю такие рецепты, чтоб без заморочек и этот рецепт именно один из них!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 125 гр растопленного маргарина
- 1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки…)
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. соды (гасим)
- ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
- мука
Быстрый кекс на кефире. Приготовление
- Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром.
- Далее добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
- При желании можно добавить ваниль, изюм, цукаты, орехи и т.д.
- Выпекать при температуре 180-200 гр.
- Украшаем на свой вкус. Хотите — полейте глазурью.
Хотите — просто сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом в:
