Вкуснейшая быстрая острая. Если Вы любите эксперименты и остренькое — тогда такая капустка — это то, что нужно! Мой муж больше любит такую капусту, готовлю специально для него всегда. Картошка, мясо и такая капустка — это для него милое дело. поверьте, я не только такую капусту готовлю, но именно ее любит больше всего и всегда должна она быть в холодильнике.
Ингредиенты:
- 2 литра воды;
- 4 столовые ложки соли;
- 8 ст.л. сахара;
- 5 ст.л. 9% уксуса;
- 1 ч.л. кайенского перца
- 1 кочан капусты 3 кг;
- 1,5 головки чеснока
Быстрая острая капуста. Пошаговый рецепт
- Капусту нарежьте крупными кусками.
- Я сразу готовлю маринад смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь, чтобы закипело.
- Капусту складывайте в кастрюлю, перекладывая измельченным чесноком.
- Когда маринад закипел, пусть постоит около 3 минут и залейте капусту.
- Сверху поставьте тарелку и груз. Пусть капуста постоит 2-е суток при комнатной температуре.
- Затем я перекладываю капусту в банку, вместе с маринадом и убираю в холодильник.
Вот и все, острая капуста готова.
Всем приятного аппетита.
Поделитесь рецептом в:
