Отличный рецепт для зимнего вечера. Он настолько нежный и согревающий, что просто таки дарит внутреннее тепло. Банановый крем, десерт, который невозможно забыть.
Итак, нам потребуется:
- 3 банана;
- 400 мл молока;
- Сахар 100 грамм + 2 ст.л. для обжаривания;
- 2 яичных желтка;
- 50 грамм муки;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- Пакетик ванильного сахара;
- По вкусу корица.
Банановый крем. Пошаговый рецепт
- Яичные желтки взбейте с сахаром, ванильным сахаром и 100 мл молока.
- Всыпьте просеянную муку и еще раз взбейте до однородности.
- Не переставая взбивать, влейте в получившуюся массу оставшееся молоко.
- Перелить молочную массу в сотейник, проварить часто помешивая, до загустения. Снять массу с огня и остудить.
- Бананы нарежьте ломтиками, выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом, посыпать сахаром и обжарить до зарумянивания
- Приправить по вкусу и желанию корицей
- ⅔ карамелизированных бананов взбить блендером
- Соединить его с молочным кремом и ещё раз взбейте до однородности.
- Разложить по креманкам и украсить оставшимися бананами. Можно листочком мяты.
Всем приятного аппетита и заходите к нам почаще.
Поделитесь рецептом в:
