Абрикосовый джем на зиму — заготовка, которая для меня сравнима с десертом. Очень вкусно, так ароматно. Готовьте с нами с удовольствие.
Ингредиенты на 1 л:
- абрикосы – 1 кг
- лимонная кислота – на кончике ножа
- сахар – 900 г
Абрикосовый джем на зиму. Приготовление (2 ч 30 мин):
- Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала плоды. Варить на среднем огне, пока абрикосы не станут мягкими.
- Протереть абрикосы через сито.
- Вернуть массу в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Варить 1,5 часа, постоянно снимая пенку. Горячий джем разлить по простерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!